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酒店工作没前途也没钱途?给年轻人成长的一些建议

一名合格的酒店人一定是静得下心,抬得起头、弯得下腰、睁得开眼、竖得起耳、张得开嘴、展得开手、迈得开腿的人。

  当下,高校毕业生的就业形势依然不容乐观,很多应届毕业生找不到心仪的工作岗位。然而,酒店行业却长期面临着人才短缺的窘境,招人难,留人也难。对此,笔者作为过来人,提出了这样的观点:年轻人如果有更好的工作机会,可以不用考虑从事酒店行业,毕竟酒店作为传统的劳动密集型企业,技术含量相对有限,年轻人在起步阶段也比较辛苦,但如果暂时没有好的工作机会的话,不如考虑就在酒店行业里面发展。

  酒店行业难以进入年轻人的视野,根本原因在于年轻人普遍认为在酒店里面上班看不到“钱途”和“前途”。在笔者看来,“钱途”得等到个人能力和工作经验达到一定程度之后才会有,它需要时间上的累积,不可能一蹴而就;而“前途”呢?笔者坚信在酒店里面工作是有前途的。因为随着我国城镇化的不断推进和生产方式的转型,我国服务业亟需提升,未来在全国的各个大中城市,会有很多不同类型的酒店拔地而起,那么,各个酒店招兵买马的现象定将持续出现,可以预见的是,有着丰富酒店从业经验的人才将是被争抢的对象。从这个意义上来讲,酒店业是一个值得年轻人为之努力和奋斗的行业。不可否认的是,酒店行业的进入门槛很低,年轻人在起步阶段的付出与回报也看似不成正比,但正是在这样的情况下,别人都不愿意去做,而你如果坚持做下去了,“钱途”和“前途”将会纷至沓来。

  和年轻人分享一下我的一些建议:

  1、从事酒店行业,特别需要坚持和激情

  很多年轻人在酒店待不长,除了现实和理想反差大之外,更多的还是缺少一颗坚持的心,容易被各种困难所吓倒,比如抱怨酒店办公室的气氛不好,抱怨哪个领导的管理风格强悍、哪个客人不好打交道、身边熟悉的同事又开始离职了……抱怨多了,自己就不想再坚持下去了,给自己的机会也就少了,想要成功就很难了。年轻人要敢于坚持,复杂的事情简单做,简单的事情反复做,持之以恒,就能成为这方面的专家。从很多五星级酒店的总经理的个人履历上看,不管他们在酒店的第一份工作是什么,是从事销售、还是前厅、客房、厨房出身,只要肯努力坚持下去,假以时日,都有机会走上酒店总经理的位置。

  平心而论,酒店具体的日常运营工作,繁杂而枯燥,时间一长,甚至令人苦恼、郁闷,这就需要我们在工作中要保持激情,有激情才可能有想法、有动力、有创造性、有作为。如何时刻充满激情,说起来容易,做起来可不容易,除了自身要热爱酒店行业之外,还要找机会给自己充电,学习其它部门的业务知识,多和同事、领导交流心得,多走出去增长见识、开阔视野,而不是只做好自己的本职工作。

  2、把工作当事业来做

  如果你把在酒店的每一份工作当作一份事业来做的话,你的包容性和忍耐力会更大,你就不会害怕吃亏,会愿意付出,并努力把工作做得更好。一旦具有了事业观,你就能坦然面对职业生涯中的成功与失败,也将会具有更长远的目光。希尔顿大中华区及蒙古总裁钱进先生说过,如果把酒店当事业来做,每天都会遇见不适应你的想法或逻辑上的问题,这很正常,如果去克服它,生活将更有趣、更精彩。假如每天都一样,对事业反而无益。

  只有把工作当事业做,才会有激情,才能获得好的结果。把事业当工作做,那么取得的成绩就会很一般。对每项工作要高标准严要求,把它当做事业的一部分,这样才能越做越有味道,才觉得有成就感。你老应付,把每件事情当工作去对付,你很难有成就感,也很难取得成就。再小的事,只要你把它当作事业来做,一定能收获成功的喜悦。

  3、勤学习、勤实践

  我们身为大学毕业生积累了很多理论知识,但是工作方法从哪里来?真本事从哪里来?从学习中来,从实践当中来。

  我们以前在学校里面主要是学习书本知识,而出了学校走向社会之后,就要向社会学,向实践学,向基层的同事学。不管是干小事还是大事,不管与什么人打交道,都可以学到自己身上没有的东西。不积跬步,无以致千里;不积小流,无以成江海,只有平时注重一点一滴的学习积累,才能熟悉酒店日常运营的方方面面,进而提高自己的工作能力,为以后胜任更高层次的职位打下坚实的基础。

  学习之余,还要大胆地去实践,要把我们的知识及时转换成能力,否则我们永远只是一个有知识的人而不是一个有能力的人。我们经常可以发现有很多学历层次不高的人在担任酒店总经理一职,为什么他们学历不高却能领导很多本科毕业的员工?这是因为,他们虽然学历不高,理论知识不多,但是他们的实践能力却很强。我们读了书,积累了知识,只表明自己拥有势能,如何把势能在实践中转换成动能,这是我们需要解决的问题,如果我们做到成功转换了,那我们的本事就大了。读书与不读书有很大的差别。读了书,又练出本事,那么你的本事比没读书练出来的本事要大得多,理性得多,还能够可持续发展。所以,我们光掌握理论知识还不行,同时也要注重在实践中练出真本事。

  有人曾总结道,一名合格的酒店人一定是静得下心,抬得起头、弯得下腰、睁得开眼、竖得起耳、张得开嘴、展得开手、迈得开腿的人。我想,年轻人如果能做到这些的话,离“钱途”和“前途”也就不远了吧。

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